Le premier rendez-vous du Club.

Pour le tout premier rendez-vous du Club, je ne voulais pas d'une adresse qu'on vous a déjà vendue cent fois. Je voulais de l'inédit, rien que pour mes chers Bob.

Harmony, c'est un lieu presque secret du 9e, à la place de l'ancien Otis Club, dans les murs d'un vieux restaurant créole. Néons roses, salle fumoir carrelée, hip-hop et R&B des années 2000 qu'Arnaud Scotty passe lui-même. Un bar de nuit qui ferme à 6 heures du matin, où les barmen de Paris viennent boire une fois leur propre service terminé.

Arnaud a tenu le comptoir du Syndicat pendant des années avant d'ouvrir ici. Et Harmony réunit ce que peu d'endroits tiennent ensemble : une cuisine de rue gourmande et une mixologie d'orfèvre. Le 26 août, Time Out a même classé son poulet frit parmi les meilleurs de Paris, alors que ce n'est pas son métier premier. Avec, en prime, le Best Vibe Award de Time Out Paris 2025 et le Best Atmosphere France 2026 aux Bartender Choice Awards. Un lieu safe et inclusif, gourmand et chic.

Ce poulet frit, jusqu'en juin, les habitués se l'arrachaient sur le pouce, entre deux cocktails, sans qu'il ait jamais vraiment sa place. Harmony a passé tout l'été en travaux pour lui en donner une : un vrai diner à l'américaine, une carte qui installe enfin cette cuisine pour de bon, avec des cocktails encore plus pointus.

Le jeudi 24 septembre, cette carte sort pour la première fois. Et le Club du Carnet y sera avant tout le monde.