Tsukizi

2 bis rue des Ciseaux, 75006 Paris

Japonais, Japonais

4.7

COUP DE CŒUR

4.8

25-60 €

La note du Carnet

4.8/5

Tsukizi, c’est le Japon canal historique en plein Paris. On s’installe au comptoir pour voir le maître sushi opérer avec un calme déconcertant. C’est d’une justesse absolue et d’une précision chirurgicale. Une institution pour les amoureux du vrai poisson cru qui ne cherchent pas le m’as-tu-vu, mais l’émotion pure.