Le Pantruche
3 rue Victor Massé, 75009 Paris
Bistronomique
4.7(1129 avis)
COUP DE CŒUR4.5La note du Carnet
4.5/5Le patriarche de la famille "La Pantruchoise". Avant Caillebotte ou Belle Maison, il y avait Le Pantruche. C'est le bistrot qui a redéfini le genre dans le 9ème et qui reste une référence absolue. Pourquoi on l'aime ? Parce que c'est une horloge suisse de la bistronomie : ça ne déçoit jamais. Le chef Franck Baranger (ex-Constant) envoie une cuisine lisible, gourmande et techniquement irréprochable. Le bon plan ultime, c'est leur formule déjeuner qui est un véritable cadeau pour ce niveau de qualité. Le soir, l'ambiance est plus feutrée, mais le soufflé au Grand Marnier reste le dessert obligatoire. Solide, fiable, indéboulonnable.
Pourquoi y aller ?
La définition même du bistrot parisien indémodable qui ne déçoit jamais.
À savoir
La formule déjeuner à une vingtaine d'euros est un véritable braquage : foncez-y.