Lao Siam
49 Rue de Belleville, 75019 Paris
Asiatique, Laotien, Thaï
4.3(1673 avis)
COUP DE CŒUR4.8La note du Carnet
4.8/5C'est l'institution de Belleville où l'on s'entasse joyeusement. Oubliez le calme mais gardez le service aux petits soins : ici, c'est bruyant, c'est speed, et c'est exactement pour ça qu'on l'aime. On vient se presser pour une table (pas de réservation) et plonger dans les classiques qui n'ont pas bougé d'un iota : la fameuse saucisse de citronnelle, le riz croustillant 'Nem Thadeua', et des plats aux parfums du Laos et de la Thaïlande du Nord. C'est une cantine dans sa plus pure définition : on s'y réunit, on s'y régale, on y boit, et c'est toujours une réussite dans l'assiette. Surprise du chef : une très belle sélection de vins (souvent nature) qui tranchent parfaitement avec le piment.
Pourquoi y aller ?
Une institution de Belleville pour plonger dans la vraie cuisine laotienne.
À savoir
Le saucisson de porc fermenté (Nem Thadeua) est obligatoire pour comprendre le lieu.