Kuti
6 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris
Africaine, Panafricaine, Streetfood
4.6(922 avis)
EXCELLENT4.1La note du Carnet
4.1/5Chez Kuti, on voyage de Lagos à Dakar sans quitter le 10e. Antoine Joss Lecocq, chef franco-camerounais, a passé sept mois à sillonner le Cameroun, le Ghana, le Nigeria et le Sénégal, à apprendre auprès des femmes qui cuisinent dans les marchés et les rues, avant de traduire tout ça à Paris. Résultat, une street food panafricaine moderne et généreuse, inspirée des chop bars ghanéens. La star, c'est le masa, cette galette moelleuse de riz fermenté venue du Nigeria, ici coiffée de poulet frit, de mayo gingembre-baobab et de piri-piri maison. Cantine animée le midi, spot à cocktails et petites assiettes le soir : deux ambiances, une même énergie.
Pourquoi y aller ?
La street food panafricaine du chef Antoine Joss Lecocq, moderne et généreuse, inspirée des chop bars ghanéens.
À savoir
Le masa (galette de riz fermenté nigériane) est la star, en version poulet frit, mayo gingembre-baobab et piri-piri. Cantine le midi, cocktails et petites assiettes le soir.