Comptoir Izumi

La note du Carnet

4.8/5

Comptoir Izumi n'est pas un salon de thé mais une maison de sourcing : du matcha et des thés japonais de terroir, choisis au fil de rencontres avec des producteurs indépendants, avec l'obsession d'en explorer les moindres nuances. Pas de vitrine sur rue, tout passe par la sélection et la commande en ligne. Pour qui veut sortir du matcha industriel fadasse et goûter des thés qui racontent vraiment un lieu et une main, c'est une adresse d'initiés. La preuve qu'un bon produit n'a pas toujours besoin d'une devanture.

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