Carnis Cantine
23 Rue des Martyrs, 75009 Paris
Français
4.8(219 avis)
EXCELLENT4.1La note du Carnet
4.1/5Le rêve de tout viandard qui se respecte : manger directement chez le boucher. Rue des Martyrs, Carnis joue la carte du circuit ultra-court. Vous choisissez votre morceau en vitrine, et il finit dans votre assiette quelques minutes plus tard, saisi à la perfection. L'ambiance est brute, sans chichi, ça sent le grill et la bonne humeur. Mention spéciale pour leur 'Pulled Pork' (cochon effiloché) confit pendant des heures, une petite tuerie fondante qui justifie à elle seule le détour.
Pourquoi y aller ?
Le repaire des viandards décomplexés.
À savoir
La cuisson saignante est non négociable ici (ou presque).
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Informations pratiques
Lun
-
Mar
8h-16h
Mer
8h-16h
Jeu
8h-16h
Ven
8h-16h
Sam
9h-18h
Dim
9h-18h
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