Café des Ministères
83 Rue de l'Université, 75007 Paris
Français, Brasserie, Bistrot
4.6(582 avis)
EXCELLENT4.4La note du Carnet
4.4/5Le vol au vent à 38€ résume tout ce que cette adresse a de bien : feuilletage qui tient, sauce parfumée et généreuse, volaille, ris de veau, lard et champignons frais dans la garniture. On attendait longtemps, mais comme souvent, le temps de préparation était proportionnel à ce qu'on trouvait dans l'assiette. Le boudin de Stéphane en entrée, absolument délicieux, imposait déjà de se rationner. Bonne idée. En terrasse à la belle saison, loin des nappes blanches un peu solennelles de la salle, l'expérience gagne en légèreté. Les prix sont élevés, le rapport qualité-prix est juste. Grands produits, service soigné, excellent conseil au vin. Et puis il y a quelque chose de l'ordre de la maison de famille : les serviettes épaisses qui sentent bon la lessive, les ronds de serviette gravés au nom des habitués sur certaines tables. Une autre époque, et c'est exactement pour ça que c'est bien.
Pourquoi y aller ?
Pour un déjeuner à la française dans ce qu'elle a de plus juste : grands produits, salle de famille et feuilletage qui tient.
À savoir
Commandez le vol au vent, mais ne finissez pas votre entrée. La garniture est gargantuesque et le doggy bag est votre ami. Réservez en terrasse dès que le temps le permet.