Atelier P1
157 Rue Marcadet, 75018 Paris
Boulangerie, Pâtisserie, Coffee Shop
4.5(498 avis)
EXCELLENT4.1La note du Carnet
4.1/5Le "labo" de boulange le plus cool du 18ème. Ici, on ne cache rien : tout est pétri, façonné et cuit sous vos yeux. C'est le temple du levain naturel et des farines anciennes. Leur pain signature est dingue, mais ce sont les viennoiseries créatives (babkas, roulés cannelle, tartes aux fruits de saison) qui créent l'émeute le week-end. C'est beau, c'est brut, et ça sent le bon pain chaud à trois rues à la ronde.
Pourquoi y aller ?
Boulangerie bio où l'on voit les boulangers pétrir devant nous.
À savoir
Leur pain au levain "Square" se garde une semaine (si vous ne le mangez pas avant).
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Informations pratiques
Lun
-
Mar
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Mer
8h-18h
Jeu
8h-18h
Ven
8h-18h
Sam
8h-18h
Dim
8h-18h
Site internet
atelierp1.com
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