228 Litres
3 Rue Victor Massé, 75009 Paris
Bar à vin, Bistronomique
4.7(709 avis)
EXCELLENT4.3La note du Carnet
4.3/5Quand Pierre Vila Palleja (ex-sommelier du Ritz) ouvre sa cave, ça ne rigole pas sur la sélection : plus de 500 références qui tapent dans le mille. Mais la vraie surprise, c'est l'assiette. Le chef japonais Naohisa Hiwatashi (ancien de chez Abri) envoie une bistronomie d'une précision chirurgicale (pâté en croûte, tartares, plats mijotés...). C'est l'équilibre parfait : on boit des canons d'exception dans une ambiance détendue, avec une cuisine qui mettrait à l'amende bien des gastros.
Pourquoi y aller ?
Bar à vin pointu avec de vraies assiettes cuisinées.
À savoir
Laissez-vous guider à l'aveugle pour le vin, ils sont forts.
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Informations pratiques
Lun
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Mar
18h-0h
Mer
18h-0h
Jeu
18h-0h
Ven
18h-0h
Sam
18h-0h
Dim
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Site internet
228litres.fr
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